¿Cómo hacer limón seco? Propiedades útiles y aplicación del producto.

Durante muchos años, el limón ha sido apreciado por sus propiedades beneficiosas. Una forma de almacenar limones es secando.

Este método le permite guardar un sabor único y utilizar el producto en cualquier momento.

Este artículo describe en detalle los pasos para almacenar adecuadamente el limón secándolo en casa.

¿Se pueden secar los cítricos?

Las frutas de limón son ricas en vitaminas, la principal es la vitamina C, que tiene un buen efecto sobre el sistema inmunológico, pero también hay vitaminas de los grupos B, A, E, D. Y también son muy ricas en minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo y el hierro. Por lo tanto, surge la pregunta: ¿tiene sentido secar esta fruta soleada, se conservarán sus propiedades beneficiosas?

¿Cómo elegir y preparar un producto?

Para que el resultado de la cosecha lo satisfaga, debe abastecerse de frutas de calidad: deben ser frescas, brillantes, de color amarillo soleado. Si durante la compra presiona un dedo con un dedo y quedan abolladuras, entonces es mejor rechazar este producto, ya que su frescura y seguridad estarán en duda.

Para que los limones secos tengan un aroma más intenso, debe elegir variedades grandes y de piel gruesa, porque si son recién fragantes, permanecerán igual después del secado.

Para preparar el limón para el secado, necesitará:

1. Enjuague bien con agua corriente.
2. Luego seque o limpie con una toalla de papel.
3. Necesitarás una tabla de madera y un cuchillo afilado para cortar el limón en círculos limpios.

Hay que recordar que durante el secado, los cítricos se reducen significativamente en tamañopor lo tanto, al cortar, debe hacerlos no muy delgados, de 6 a 9 mm.

Instrucciones de procesamiento paso a paso.

Hay varias formas de secar los limones.

Forma clásica

Esta es una forma en la que no necesita usar ningún dispositivo o dispositivo adicional:

1. Corta suavemente la fruta en aros sobre una superficie plana, ya sea una tabla o una bandeja.
2. Deje en un área bien ventilada hasta que esté completamente seco, por lo general, este proceso demora hasta 3 días.

Pero las desventajas incluyen el hecho de que Es difícil predecir con precisión el momento del secado, el tiempo dependerá de las condiciones en que ocurra. Y también las desventajas incluyen el hecho de que no debes olvidarte de voltear periódicamente las rodajas para que no pierdan su apariencia estética.

Usando el horno

El secado en el horno es una forma bastante simple:

1. Los anillos de limón deben colocarse en una fuente para horno.
2. Poner en el horno durante 60 minutos, sacando periódicamente y dejando enfriar. Esto debe hacerse para no secar demasiado la fruta.
3. La temperatura a la que necesita precalentar el horno, 50-70 grados, también debe mantenerse durante todo el proceso.
4. Para que los limones se sequen más rápido, es mejor dejar la puerta del horno entreabierta.

Las ventajas incluyen el hecho de que no hay costo para equipos adicionales, y el secado no lleva mucho tiempo.

Pero hay un inconveniente: debe controlar cuidadosamente que las rodajas no se quemen.

Con una secadora eléctrica

Secado con un aparato especial: un secador eléctrico es el siguiente:

1. Extienda círculos en paletas en capas uniformes y encienda el dispositivo en el modo deseado.
2. Cuando la secadora termine de funcionar, recibirá un producto terminado.

Todo esto puede atribuirse con seguridad a las ventajas del método, pero hay un inconveniente: Al secar, los círculos perfectamente uniformes pueden deformarse. Por lo tanto, si necesita "soles" impecables y suaves de limones secos, entonces vale la pena considerar los métodos de cosecha anteriores.

Sugerimos ver un video sobre cómo secar un limón en una secadora eléctrica:

Para la decoración

Si va a utilizar estas frutas secas como decoración, preste atención a algunos trucos.

1. Para mantener un color saturado brillante, es necesario dejar que los limones descansen en el agua, agregando su jugo allí.
2. Para eliminar rápidamente el exceso de líquido de los anillos, vale la pena "apretar" un poco, doblando uno encima del otro.
3. Se debe tener cuidado para asegurarse de que las rodajas estén completamente secas, de lo contrario puede encontrar el desarrollo de moho en ellas.

¿Cómo puedo usar la fruta?

El rango de aplicación de estos frutos secos es muy amplio. Aquí hay algunas áreas donde puede usarlo.

En cosmetología

Con limón, puedes hacer maravillosos cosméticos en casa.agregando fruta seca y en polvo a las máscaras de blanqueo y limpieza.

Pero, al mismo tiempo, siempre es importante recordar la precaución y seguir estrictamente la receta y la secuencia de preparación de productos cosméticos para evitar quemaduras por ácido cítrico en la delicada piel de la cara.

En medicina

Además, desde la antigüedad, los frutos del limón se han considerado muy útiles, ya que contienen muchas vitaminas, macrocélulas y microelementos. Dado que las frutas de limón son ricas en ácido cítrico y sales minerales, se vuelven indispensables para la gota y la urolitiasis debido a la capacidad del ácido cítrico para disolver los depósitos de ácido úrico.

En la estación fría, la fruta aparece por primera vez en uso para prevenir enfermedades.. También tiene un efecto positivo en la digestión, con su ayuda incluso limpian el cuerpo de toxinas. Y si agrega regularmente limones a su dieta, entonces los sistemas hematopoyético y circulatorio comienzan a funcionar mejor, la sangre se limpia.

En la cocina

Naturalmente, el limón seco viene inmediatamente a la mente, como un suplemento dietético. También es un agente aromatizante para casi cualquier bebida: beber té con limón ya es una tradición, se agrega al agua fría, a varios cócteles. En muchos consejos sobre estilos de vida saludables, se cree que el agua con limón, que se bebe por la mañana con el estómago vacío, ayuda al cuerpo a "arrancar" y funcionar mejor.

Este también es un suplemento de confitería en la cocina: a menudo, la ralladura de los limones se usa para hacer masa o coberturas. O de lo contrario con rodajas de limón secas decorar pasteles y pasteles.

Estos son los componentes de las recetas para platos de pescado o carne: las rodajas de limón le dan un sabor y aroma especiales al trabajo culinario cocinado.

En la decoracion

Los limones secos se pueden usar como decoraciones, ahora la tendencia es la decoración con materiales ambientales. Esta técnica es ampliamente utilizada, por ejemplo, en floristería. Con la ayuda de estos accesorios cítricos brillantes, se crean paneles únicos y originales, arreglos florales, ramos y otras ideas creativas.

Por lo tanto para los floristas, secar limones en casa es una excelente manera de diversificar sus creaciones, así como ahorrar en espacios en blanco, ya que ya están hechos con sus propias manos.

Puede hacer una bolsita llena de rodajas de cítricos y colocarlas en el apartamento o dárselas a sus seres queridos. Luego habrá maravillosos aromas en todas partes que se pueden diversificar con notas de canela o jengibre, si espolvorea anillos de limón sobre ellos cuando estén secos.

Hay muchas formas de usar limones secos, y todos pueden encontrar algo por sí mismos. Por lo tanto, si te consideras una persona consciente de la salud, para aquellos que valoran la armonía de los gustos, la belleza, los aromas agradables en el aire, entonces solo necesitas aprender a secar los limones. Esto ayudará no solo a mantener la salud, sino también a adquirir un pasatiempo maravilloso e interesante. Solo necesitas fruta y un poco de inspiración.