Ensaladas deliciosas y simples para el año nuevo 2019

2019 pronto será el año del Cerdo de la Tierra Amarilla, que todos esperan con especial emoción. En una noche festiva, se cumplen los deseos más secretos. Si decides reunir a los mejores amigos de la casa, prepara una mesa rica. La fiesta tendrá éxito si elige los platos correctos. Cada anfitriona presta especial atención a las ensaladas, porque realmente quiero complacer a los invitados con algo nuevo. ¿Qué cocinar ensaladas sabrosas y simples para el Año Nuevo 2019?

La tecnología de preparación consiste en la correcta molienda y distribución de componentes. Hay varias opciones para diseñar ensaladas: en capas y mixtas. Cada receta específica ofrece una tecnología de cocción particular.

En cuanto al conjunto de alimentos, en el año del Jabalí Amarillo, son apropiadas las ensaladas de vegetales con la adición de champiñones, mariscos o algunos tipos de carne. Los astrólogos no recomiendan la carne de cerdo.

El valor nutricional y el contenido calórico se vuelven relevantes si sigue la dieta y presta atención a la armonía. Ofrezco recetas que consisten en champiñones, mariscos, carnes dietéticas, vegetales y hierbas. Por lo tanto, la fiesta de Año Nuevo podrá causar un daño mínimo a la figura. En algunas recetas, puede reemplazar la crema agria y la mayonesa con aceite vegetal.

Componentes como las setas, los huevos y los mariscos son ricos en proteínas, lo que permite que el cuerpo obtenga la energía y los beneficios necesarios.

Recetas de las mejores ensaladas para la mesa de Año Nuevo.

Echemos un vistazo a las recetas de ensaladas simples pero deliciosas. Cada uno de ellos consiste en productos asequibles que se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas. El plato terminado resultará original e interesante, por lo que los invitados seguramente apreciarán sus esfuerzos.

"Zimushka"

Esta ensalada de año nuevo tiene un excelente sabor. No tiene que gastar mucho dinero en cocinar.

• hígado de pollo - 200 g;
• Zanahoria coreana - 200 g;
• pepino en vinagre - 2 piezas;
• cebolla roja - 1 pieza;
• eneldo - un montón;
• aceite para freír - 2 cucharadas soperas;
• mayonesa - 2 cucharadas soperas;
• harina - una cucharada;
• sal y pimienta al gusto.

1. Ponga el hígado de pollo en una licuadora, agregue el huevo y bata bien.
2. Vierta la mezcla en un recipiente previamente preparado, sal, pimienta, agregue aceite.
3. Introduzca gradualmente la harina, mezcle todo bien.
4. Agregue un poco de aceite a la sartén y luego comience a hornear panqueques finos.
5. Dobla los panqueques terminados en una pila ordenada, déjalos enfriar.
6. Corta la cebolla en medio aros, pepinos, en tiras y pica finamente el eneldo.
7. Se agregan panqueques de juliana y zanahorias coreanas a los ingredientes preparados.
8. Ingrese mayonesa y luego mezcle todo bien.

Tal regalo será una característica de la mesa festiva. Cada invitado querrá probar un plato delicioso, y muchos querrán saber su receta.

"Ternura"

La ensalada de hojaldre es muy similar a un ventisquero, por lo que puede observar el tema de las vacaciones de invierno.

• pepino fresco: un cuarto de pieza;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• perejil u otras verduras;
• mayonesa - 4 cucharadas soperas;
• queso duro - 100 g;
• zanahoria - 2 piezas;
• huevos - 4 piezas

1. Pica finamente los palitos de cangrejo. Póngalos en una capa en un plato preparado previamente, engrase con mayonesa.
2. Rallar el queso en un rallador con células pequeñas y colocar en una segunda capa, nuevamente engrasada con mayonesa.
3. La tercera capa será zanahorias ralladas hervidas, que también se lubrican con mayonesa.
4. La siguiente capa consiste en huevos cocidos rallados, engrasados ​​en la parte superior con mayonesa.
5. Espolvorea la ensalada con yemas ralladas, decora con pepino y hierbas.
6. Refrigere por aproximadamente dos horas.

Sirva una ensalada hermosa y deliciosa en la mesa para sorprender a los invitados. No podrán permanecer indiferentes al trato, y le agradará que los esfuerzos hayan sido apreciados.

"Real"

Ensalada elegante, que sin duda se convertirá en la decoración principal de las vacaciones. Contiene ingredientes saludables y sabrosos, cuya combinación crea un sabor único.

• mayonesa
• zanahoria - 2 piezas;
• ramas de eneldo - 2 piezas;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• caviar rojo - 2 cucharadas soperas;
• papas - 3 piezas;
• pez rojo - 200 g.

Paso a paso cocinando:

1. Hervir, pelar y enfriar las verduras y los huevos.
2. Rallar las zanahorias hervidas en un rallador con células pequeñas, poner una lámina y alisar la capa.
3. Lubrique las zanahorias con mayonesa, cubra con la misma capa de papas y agregue sal al gusto.
4. Ponga una capa de huevos de gallina rallada, engrase con mayonesa.
5. Pica finamente el eneldo y corta el pescado en tiras finas.
6. Coloque las verduras y el pescado en capas de verduras.
7. Envuelva la ensalada en el rollo, comenzando por el lado de los mariscos, envuelva todo en papel de aluminio y refrigere por aproximadamente 3 horas.
8. Cortar en porciones, decorar con verduras.

Una ensalada magnífica que parece inusual no pasará desapercibida para los invitados. ¡Definitivamente querrán probar un plato delicioso!

"Señoras capricho"

Este es el encanto de la noche, que consiste en los productos más saludables.

• muslos de pollo - 3 piezas;
• mayonesa - 4 cucharadas soperas;
• queso - 100 g;
• granada - 1 pieza;
• ciruelas pasas - 50 g;
• kiwi - 2 piezas;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• zanahoria - 2 piezas;
• sal - a tu gusto.

1. Hervir el pollo, dejar enfriar, quitar los huesos.
2. Pica finamente las caderas y coloca la carne en un plato preparado previamente alrededor de un vaso.
3. Lubrique la capa con una malla de mayonesa, coloque las ciruelas pasas encima.
4. Picar finamente los huevos duros, colocar con la siguiente capa, engrasar con mayonesa.
5. Rallar las zanahorias hervidas en un rallador con células pequeñas, colocar con la siguiente capa, engrasar con mayonesa y sal.
6. Rallar el queso en un rallador con células medianas, colocar con la siguiente capa, engrasar con mayonesa.
7. Cortar el kiwi en rodajas finas, poner encima.
8. Retire el vaso, decore el plato con semillas de granada y refrigere por una hora.

Una ensalada tan magnífica sorprenderá gratamente a los invitados de la noche. El sabor delicado y refinado será recordado por mucho tiempo.

"Mascarada"

Ensalada muy luminosa y festiva.

• lechuga
• jamón - 200 g;
• diente de ajo - 2 piezas;
• eneldo - un montón;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• mayonesa - 2 cucharadas soperas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• guisantes verdes enlatados - 100 g;
• papas - 2 piezas;
• tomates - 2 piezas

1. Cortar el jamón en tiras, doblar en un recipiente preparado.
2. Agregue los guisantes y los tomates, cortados en trozos pequeños.
3. Pica finamente los palitos de cangrejo y el eneldo, pasa el ajo por una prensa y agrega los ingredientes al tazón.
4. Corta las papas en tiras y fríelas hasta que tengan un tono dorado.
5. Agregue las papas terminadas al resto de los productos, mezcle todo bien.
6. Ponga las hojas de lechuga en un plato, decore con mayonesa.

Agregue un suntuoso regalo antes de servir. ¡El gusto refinado sorprenderá gratamente a los invitados!

Nuevas ensaladas en el año del cerdo amarillo de la tierra

Pollo y pomelo

• 1 zanahoria
• 1 toronja
• aceite vegetal
• 145 g de pollo;
• 1 cebolla
• 1 cucharada l semillas de sésamo;
• mayonesa
• 2 huevos de gallina;
• la sal

1. Recolectamos agua en una sartén, sal, ponemos carne y cocinamos durante 25 minutos. Durante la cocción, agregue granos de pimienta negra y laurel. Una vez que el filete esté listo, enfríelo. Cuando el pollo se haya enfriado, desmóntelo en fibras.
2. Limpiamos las verduras, lavamos, picamos la cebolla con aros, tres zanahorias. Cocine los huevos, córtelos en cubos.
3. En aceite vegetal en una sartén, freír la carne por no más de 5 minutos. Agregue las zanahorias y las cebollas, continúe friendo a fuego lento hasta que las verduras estén listas.
4. Tome una toronja, lave, limpie. Usando un bolígrafo, dibuje una línea a lo largo de la cual haremos una incisión. Puedes dibujar una línea en forma de zigzag. Dividimos la fruta en rodajas en dos partes, sacamos la pulpa con una cuchara y la cortamos en rodajas pequeñas. Retire la película de la pulpa para evitar el amargor.
5. Mezcle el pollo, los huevos, la toronja, las especias en un tazón y sazone con mayonesa. Llenamos las mitades de pomelo con nuestra ensalada, formamos un portaobjetos y decoramos con semillas de sésamo y hierbas.

Ensalada caliente

El plato es especialmente sabroso si agrega hierbas frescas.

• hojas de lechuga de diferentes colores;
• perejil y eneldo;
• varias papas;
• 3 huevos de gallina;
• 6 tiras de tocino ahumado crudo;
• aceite vegetal
• unas cucharadas de mostaza picante;
• 2 cucharadas de vinagre de vino;
• sal y pimienta molida.

1. Hervir papas y huevos, cortar en rodajas, freír el tocino en una sartén.
2. Corte la lechuga a mano, pique finamente el perejil y el eneldo.
3. Mezcle el aceite con vinagre y mostaza, bata con un batidor, agregue sal y pimienta. Esta salsa servirá como un excelente aderezo.

Coloque las verduras en un plato, espolvoree con aderezo, ponga las papas, el tocino, los huevos encima, vierta el aderezo, espolvoree con hierbas y sirva de inmediato.

"Gentil"

El plato es bajo en calorías, por lo que es adecuado para aquellos que siguen el peso.

• 10 piezas huevos de codorniz;
• 250 g de palitos de cangrejo;
• 1 cebolla
• 1 manzana
• 1 manojo de hojas de lechuga;
• 6 cucharadas l aceite de oliva
• 2 cucharadas l vinagre de vino;
• 1 cucharadita semillas de mostaza;
• pimienta molida y sal.

1. Cocine los huevos de codorniz, enfríe y pele, corte cada huevo por la mitad.
2. Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños y la cebolla en medio aros.
3. En la manzana, retire la caja de semillas y córtela en rodajas.
4. Mezclamos manzana, cebolla y palitos, batimos la mostaza, el vinagre de vino y el aceite de oliva con un batidor, este será nuestro aderezo para ensaladas.
5. Rasgamos las hojas con las manos, las ponemos en un plato plano, colocamos encima la mezcla de cebollas, palitos de cangrejo y manzana, riegamos el aderezo uniformemente y decoramos con huevos de codorniz.

Universal

• 3 pimientos multicolores;
• 2 calabacines;
• 2 berenjenas;
• 4 tomates oblongos;
• 3 dientes de ajo;
• 60 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada l vinagre balsámico;
• una astilla de azúcar, pimienta molida, sal;
• perejil

1. Mis verduras, pimienta cortada en tiras, tomates en cuartos, berenjenas y calabacín en rodajas.
2. Mezcla aceite de oliva con dos dientes de ajo picados y riégalos con vegetales. Después de eso, mezcle los componentes y deje marinar.
3. Aderezo de cocina: mezcle el perejil con ajo picado, vinagre balsámico, azúcar y bata. Agregue aceite de oliva, pimienta negra y sal a los ingredientes, vuelva a batir bien.
4. En una sartén seca, freír por ambos lados durante varios minutos el calabacín y la berenjena, y después las rodajas de tomate y pimiento.
5. Extendemos las verduras en una ensaladera y vertimos el aderezo. Puedes servir una ensalada a los invitados.

Ensaladas simples y rápidas

Tomates y Coliflor

No debemos olvidarnos de las verduras frescas, de las cuales se hacen maravillosas ensaladas ligeras en casa. Por ejemplo, una ensalada de tomates frescos y coliflor atraerá tanto a los hogares como a los invitados.

• 0,5 kg de coliflor;
• 3 tomates frescos;
• diente de ajo;
• verdes
• limon
• aceite vegetal

1. Dividimos el repollo en inflorescencias y lo hervimos en agua con sal.
2. Cortar los tomates en rodajas, picar el ajo y agregar a las verduras.
3. Condimentamos con aceite vegetal y jugo de limón, sal y decoramos con hierbas.

"Sorpresa de Santa Claus"

• 400 g de pollo hervido;
• 120 g de queso duro;
• piñas enlatadas;
• elote
• 1 pepino
• 1 tomate
• aceitunas
• crema agria
• perejil y eneldo;
• mayonesa
• 1 diente de ajo.

1. Picamos el tomate, la piña y la pimienta, frotamos el queso en un rallador grueso, picamos el ajo.
2. Mezcle el ajo y el queso, corte el pollo.
3. Tomamos una ensaladera y colocamos los componentes en capas en el siguiente orden: pollo, pepino, maíz enlatado, tomate, piña enlatada, queso.
4. Cada capa se debe untar con crema agria y mayonesa.
5. Decorar con hierbas y aceitunas.

"Festivo"

Un plato maravilloso para una celebración que gustará a todos.

• 125 g de queso duro;
• 230 g de camarones tigre;
• Pepino
• 7 tomates cherry;
• pimientos de colores rojo y amarillo;
• hierbas frescas (eneldo, albahaca, perejil, ensalada);
• 5 ml de vinagre balsámico;
• aceite de oliva
• especias

1. Vierte los camarones con agua hirviendo, limpia, fríe en aceite vegetal durante varios minutos.
2. Corte las verduras y el queso en cubos, mezcle, agregue las verduras picadas y los camarones.
3. Sazone con aceite, vinagre, sal y pimienta.

"Champiñones y calamares"

Será un plato maravilloso para las vacaciones de Año Nuevo.

• 0,5 kg de filete de calamar;
• 300 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• aceite vegetal
• 3 papas de chaqueta;
• mayonesa
• verdes

1. Lavamos los champiñones, cortamos, limpiamos la cebolla, lavamos, picamos finamente.
2. Vierta los calamares con agua hirviendo y cocine a fuego medio durante varios minutos.
3. En una sartén, calienta el aceite vegetal, extiende las cebollas y los champiñones y fríe durante 5 minutos a fuego medio.
4. Pelar las papas y cortarlas en rodajas.
5. Limpiamos los calamares, los cortamos en tiras, los agregamos a los champiñones y las cebollas.
6. No te olvides de las papas y sazona con mayonesa. Nuestra ensalada esta lista. Decoramos el plato con hierbas.

Secretos de cocina

¿Cómo cocinar deliciosas ensaladas que solo traerán placer? Hay algunos secretos para aprender y seguir.

• Utilice solo productos frescos y ecológicos.
• No combine incongruentes, de lo contrario el sabor de la ensalada terminada lo sorprenderá desagradablemente.
• Corte los ingredientes lo más finamente posible o ralle para expresar el sabor del plato.
• Si la ensalada no está tibia, preenfríe los alimentos que la componen.
• Agregue verduras, que afectarán positivamente el sabor.
• Experimente con diferentes estaciones de servicio, no es necesario detenerse con una mayonesa.
• Si la receta contiene ajo, pero le preocupa el fuerte olor, puede condimentarlo de una manera diferente. Antes de comenzar a colocar verduras en una ensaladera, frote sus paredes con ajo y el plato se volverá aromático.
• Rallar verduras muy densas o triturar muy finamente. Los pepinos, los tomates y las cebollas se cortan mejor en rodajas, y las verduras y las hojas se pueden cortar a mano.
• La adición de jugo de limón ayudará a preservar la vitamina C.
• Enfríe las verduras frescas antes de cocinarlas.
• Triture los componentes con un cuchillo especial.
• Después del lavado, la lechuga y las verduras se secan un poco con una toalla de papel.
• No exagere con mayonesa, para no estropear el sabor.
• Sazone las verduras frescas con aceite vegetal, como el aceite de oliva.

Con tales secretos simples, puede sorprender fácilmente a los invitados para el Año Nuevo 2019. Cada una de las recomendaciones es extremadamente simple de implementar, así que no lo ignore. ¡Los invitados apreciarán su talento culinario, habiendo comido todo hasta la última cuchara!